椎茸とは
・椎茸
『シイタケ』より : シイタケ”Lentinula edodes”
界: 菌界 :en:Fungi Fungi
門: 担子菌門 :en:Basidiomycota Basidiomycota
綱: 菌じん綱 :en:Hymenomycetes Hymenomycetes
目: ハラタケ目 :en:Agaricales Agaricales
科: キシメジ科 :en:Tricholomataceae Tricholomataceae
属: シイタケ属 ”Lentinula”
種: シイタケ ”edodes”
学名
”Lentinula edodes” (Berk.) Pegler
和名
シイタケ
英名
w:Shiitake mushroom shiitake mushroom
シイタケ（椎茸）とは、キシメジ科シイタケ属の食用キノコ。学名は”Lentinula edodes”。かつてはマツオウジ属”Lentinus”に入れられていたが、遺伝子レベルの研究結果から現在の学名となっている。日本、中華人民共和国 中国、大韓民国 韓国などで食用に栽培されるほか、東南アジアの高山帯に分布する。日本では食卓に上る機会も多く、最もポピュラーなキノコの一つである。
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・シイタケ - Wikipedia
例えば、道元が南宋に渡った際に、現地の僧から干し椎茸を持っていないかと問われた逸話がある。 ... 現在では人工栽培の方法は諸外国にも普及しているものの、日本産干し椎茸は本場ものとして台湾、香港などで人気があり、各地の業者が輸出をしている。 ...
・びっくり椎茸栽培
弊社が培養する椎茸菌が、みのもんたさんのおもいっきりテレビ(2006年11月１日13時)で大々的に放映され、脚光をあびています。 話題の椎茸の栽培者は神奈川県横須賀近郊の嘉山さん(74)です。 古い倉庫に廃材で棚を組んで、暖房しないで椎茸 ...
・椎茸栽培
椎茸栽培は里山を育てる. 我が家には,庭の他にもたくさんの植物があります。 ... 中国産の椎茸がスーパーに並ぶようになりました。 ... 適当な環境の所に置いておくと,椎茸が出てくるというわけです。 この椎茸の菌を植え ...
・椎茸料理簡単レシピ一覧表
椎茸料理簡単レシピ一覧表を掲載したサイトです。 ... １８２鮭とレンコンの椎茸詰め. １８１旬のカキを使ったパンチの効いた焼うどん ... １７６チーズと椎茸を挟んだビーフカツレツ. １７５紅ショウガのほんわかとろろ揚げ. １７４ ...
・神山椎茸生産販売協同組合のホームページ
... 神山椎茸協同組合のご紹介をさせていただきます。 ... お問い合わせ. 神山椎茸. 生産販売協同組合. 〒771-3203. 名西郡神山町. 鬼篭野字小原１０２. TEL : 088-676-1105 (総務課 岡本) ...
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