椎茸とは

・椎茸


『シイタケ』より : シイタケ”Lentinula edodes”
界: 菌界 :en:Fungi Fungi
門: 担子菌門 :en:Basidiomycota Basidiomycota
綱: 菌じん綱 :en:Hymenomycetes Hymenomycetes
目: ハラタケ目 :en:Agaricales Agaricales
科: キシメジ科 :en:Tricholomataceae Tricholomataceae
属: シイタケ属 ”Lentinula”
種: シイタケ ”edodes”
学名
”Lentinula edodes” (Berk.) Pegler
和名
シイタケ
英名
w:Shiitake mushroom shiitake mushroom
シイタケ(椎茸)とは、キシメジ科シイタケ属の食用キノコ。学名は”Lentinula edodes”。かつてはマツオウジ属”Lentinus”に入れられていたが、遺伝子レベルの研究結果から現在の学名となっている。日本、中華人民共和国 中国、大韓民国 韓国などで食用に栽培されるほか、東南アジアの高山帯に分布する。日本では食卓に上る機会も多く、最もポピュラーなキノコの一つである。


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・シイタケ - Wikipedia
例えば、道元が南宋に渡った際に、現地の僧から干し椎茸を持っていないかと問われた逸話がある。 ... 現在では人工栽培の方法は諸外国にも普及しているものの、日本産干し椎茸は本場ものとして台湾、香港などで人気があり、各地の業者が輸出をしている。 ...

・びっくり椎茸栽培
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・椎茸栽培
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... 神山椎茸協同組合のご紹介をさせていただきます。 ... お問い合わせ. 神山椎茸. 生産販売協同組合. 〒771-3203. 名西郡神山町. 鬼篭野字小原102. TEL : 088-676-1105 (総務課 岡本) ...

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